Phân biệt nồi nấu phở bằng gas và bằng điện có gì khác ?

Để kinh doanh có lợi nhuận, các chủ quán phở luôn phải cân đo, tính toán các chi phí về nguyên liệu (xương, thịt, rau củ, gia vị), nhiên liệu ở mức tiết kiệm nhất nhưng vẫn đảm bảo món phở đầy đủ hương vị để thu hút thực khách.
Ngày xưa thường sử dụng bếp than để đun nấu và hầm xương, tuy mức giá khá rẻ nhưng về lâu về dài lại đưa đến những tác hại vô cùng nguy hiểm với sức khỏe con người. Chính vì thế người ta chuyển sang xử dụng các loại nồi nấu phở chạy điện và ga để đem đến chất lượng, tiết kiệm thời gian chi phí đun nấu cho người dùng. Hãy cùng nhau tìm hiểu : Phân biệt nồi nấu phở bằng gas và bằng điện có gì khác ?

1. Điểm giống nhau của nồi nấu phở bằng điện và bằng gas

Nnồi nấu phở bằng gas và bằng điện được làm từ chất liệu inox 304 sáng bóng, chống gỉ sét, chịu được va đập, dễ dàng vệ sinh. Đây là những loại nồi tự động đun sôi nước theo đúng ý bạn mà không cần phải thức khuya dậy sớm để canh lửa như khi sử dụng nồi nấu phở bằng than truyền thống. Do đó, 2 loại nồi này thường được sử dụng trong nhà hàng, quán ăn với khả năng phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày.

2. Cấu tạo nồi nấu phở bằng gas và điện

Nồi nấu phở bằng điện và gas có cấu tạo khá giống nhau, đều có thanh nhiệt ở dưới đáy nồi, cung cấp nhiệt nhanh và đều trong suốt quá trình nấu, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Tuy nhiên, nồi nấu phở bằng gas nếu muốn sử dụng cần có thêm bếp lửa và dây dẫn đến bình gas để lấy nhiệt cung cấp cho nước lèo.

Nút điều chỉnh nhiệt bên ngoài nồi nấu phở bằng gas và bằng điện giống nhau

Cả nồi nấu phở bằng gas và bằng điện đều có bảng điều chỉnh nhiệt độ gắn bên ngoài, cho phép người dùng tăng giảm nhiệt để đun nước sôi nước dùng. Thiết kế nồi thông minh với giỏ đựng xương, nắp vung khớp kín với thân nồi và bệ đỡ, van xả ở dưới đáy nồi, giúp bạn dễ dàng lấy nước dùng ở tư thế đứng và rửa sạch nồi sau một ngày kinh doanh nhộn nhịp.

Van xả dưới đáy nồi nấu phở được thiết kế tiện dụng cho người dùng.

3. Ưu điểm của nồi nấu phở bằng điện và gas

Khi sử dụng nồi nấu phở bằng điện, bạn chỉ cần cắm điện, mở công tắc điện và đợi cho xương được hầm nhừ. Với thiết kế cảm biến nhiệt thông minh, nồi được tự động đun nấu ở mức nhiệt lớn khi mới bắt đầu bỏ xương vào, nhưng khi nước đã sôi nhanh thì tự động chuyển về chế độ giữ nhiệt, tiết kiệm tối đa mức nhiên liệu tiêu hao cho gia đình bạn.

Đồng thời, nồi nấu phở bằng điện còn có khả năng tự ngắt điện khi có sự cố, trang bị hệ thống chống giật, tuyệt đối an toàn cho người sử dụng. Dây điện được sử dụng cho nồi chịu được nhiệt lớn, không cháy nên an toàn khi nấu ở nhiệt độ cao. Đây còn được xem là loại nồi “thân thiện với môi trường” vì không hề thải ra bất kì loại khí độc nào nên không ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Với nồi nấu phở bằng gas, thay vì cắm điện thì bạn cần mở van gas và bật lửa. Nồi cũng được đun sôi tự động và giữ nhiệt lâu. Ưu điểm lớn của loại nồi này là ngay cả khi mất điện vẫn dùng được nhưng bạn cần phải canh nhiệt độ sôi của nước dùng. Tuy nhiên, các loại khí gas khá độc hại, thải ra môi trường khi đun nấu là một vấn đề cần nghiên cứu để khắc phục. Vì nồi dùng nguyên liệu gas nên nếu không được bảo quản đúng cách rất dễ gây ra các nguy cơ cháy nổ.

Mỗi loại nồi đều có những ưu nhược điểm riêng nhưng dù lựa chọn nồi phở bằng điện hay bằng gas bạn cũng đều nên tìm hiểu kĩ và chất liệu, xuất xứ của nồi, đặc biệt là độ uy tín của đơn vị sản xuất. Đến với INOX TRUNG THÀNH, chúng tôi luôn cam kết mang lại cho bạn những sản phẩm chất lượng, gia công hoàn hảo đến 99% và chế độ bảo hành thân vỏ 6 năm, điện 1 năm cho bạn yên tâm sử dụng. Gọi đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn thêm và đặt hàng nhanh chóng: 0904 627 195 - 0904 756 123.

 Cách vệ sinh và bảo quản nồi nấu phở để sử dụng lâu dài.

Nồi nấu phở được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, thiết kế chắc chắn, tiện lợi nên việc vệ sinh nồi cũng như bảo quản rất đơn giản.

Vệ sinh nồi nấu phở như thế nào?

Nồi được sử dụng cho công dụng chính là đun nước, cuối ngày khi không cần dùng nữa, bạn tháo hết nước dùng trong nồi ra bằng van xả cỡ lớn dưới đáy nồi. Để nồi nguội hẳn mới bắt đầu vệ sinh.

Tháo hết nước dùng trong nồi ra bằng van xả cỡ lớn dưới đáy nồi

Van xả này có thể sử dụng để lấy nước dùng trong quá trình nấu. tuy nhiên, Viễn Đông khuyên bạn nên dùng dụng cụ muôi (môi) để múc nước dùng chan phở vì đáy nồi ít nhiều vẫn có cặn và vụn xương. Lấy nước dùng qua van xả làm cho nước lèo lẫn cặn.

Vệ sinh nồi bằng cách dùng nước rửa chén rửa sạch dầu mỡ bám vào nồi, sau đó xịt bằng nước sạch nhiều lần. Lưu ý tháo tấm phên tre chắn thanh nhiệt để vệ sinh cả phần thanh nhiệt. 

Nước được xả ra ở van nên vệ sinh nồi rất dễ, không cần nghiêng nồi như các nồi truyền thống.

Bảo quản nồi nấu phở.

Sau khi vệ sinh xong, có thể dùng khăn khô lau sạch nước bên ngoài nồi, đặc biệt ở phần công tắc, núm điều chỉnh nhiệt và thanh nhiệt nồi nấu phở. Vì nồi được làm hoàn toàn từ inox 304 sáng bóng, hạn chế gỉ sét và dễ vệ sinh nên không tốn quá nhiều công sức để vệ sinh và bảo quản nồi.

Nồi nấu phở INOX TRUNG THÀNH có độ bền cao. Khi không sử dụng đến, bạn chỉ cần bảo quản tại nơi khô ráo, tránh ẩm ướt để bảo vệ hệ thống điện cho nồi. Khi sử dụng lại chỉ cần vệ sinh sạch là có thể vận hành bình thường. Mọi chi tiết của nồi đều bền bỉ với thời gia, chịu nhiệt, chịu lực tốt.