Bẫy mỡ nhà hàng - vị cứu tinh cho việc thông tắc cống hiện nay.

Tắc nghẽn đường ống dẫn nước thải trong gian bếp nhà hàng của bạn quả là cơn ác mộng. Đừng để mất bò mới lo làm chuồng vì đã có bẫy mỡ inox hay còn gọi là bể tách mỡ inox.

Trong gian bếp nhà hàng, khách sạn với đặc thù nấu nướng thức ăn thường có một lượng không nhỏ rác thải, mỡ thừa thải ra ngoài qua hệ thống thoát nước. Và để tránh gây tách nghẽn hệ thống này thì trong các nhà hàng, bếp công nghiệp không thể thiếu được chiếc bẫy mỡ.

Nguyên nhân gây tắc nghẽn đường dẫn nước thải trong bếp công nghiệp

Việc tắc nghẽn đường dẫn nước thải trong nhà bếp công nghiệp thường do 2 nguyên nhân chính gây ra:

Rác thải lớn: khi bạn đổ bỏ đồ ăn, rác thải mà không chú ý, để các đồ thừa còn sót lại, có thể gây tắc cống ngay lập tức hoặc tích tụ lâu dài gây tắc nghẽn

Dầu mỡ thừa: trong bếp thường sử dụng lượng dầu mỡ lớn; dầu mỡ thừa từ món ăn đổ đi, dầu mỡ từ vệ sinh các thiết bị nhà bếp công nghiệp không hòa tan mà theo nước thải chảy và cống, đọng lại lâu ngày kết tạo với nhau thành những chất thải rắn gây tắc cống

Không quá khó khăn để bạn giải quyết vấn đề tắc nghẽn cống nước, nhưng nó gây mất thời gian và bất tiện, khó chịu cho người đầu bếp, phụ bếp khi mọi việc hoạt động không theo quy trình, làm gián đoạn quy trình chế biến món ăn.

Đặc điểm của bẫy mỡ

Có được vai trò như trên là vì bẫy mỡ bếp nhà hàng mang những đặc điểm vượt trội dưới đây: 

Với chất liệu là inox 304 nguyên chất, loại inox cao cấp hạn chế tối đa gỉ, sét và dày 1.0 mm chịu được va đập mạnh sức nặng từ môi trường.

Bể tách mỡ có thể sử dụng được trong môi trường ẩm ướt hay nơi có nhiệt độ cao, vì chúng có sức chịu nhiệt tốt và đạt độ bền cao.

Thiết bị được đánh giá cao có khả năng lọc tách mở đạt hiệu quả cao, đảm bảo đạt yêu cầu của người sử dụng.

Thiết bị được thiết kế bể tách dầu mỡ 3 ngăn vừa có nhiệm vụ lọc mỡ vừa có nhiễm vụ lọc rác thải rắn.

Thiết kế sản xuất phù hợp với nhu cầu và diện tích khu bếp do khách hàng yêu cầu nên giúp quá trình thi công lắp đặt cũng tờ nên nhanh, dễ dàng hơn.

Nhờ vào lợi thế về ưu điểm của bẫy mỡ inox mà hiện nay loại thiết bị được sử dụng nhiều có các căn bếp nhà hàng, khách sạn…

Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ

Bể tách dầu mỡ hoạt động dựa trên nguyên lý khác nhau về trọng lượng của nước, mỡ và chất thải rắn, được thiết kế để lọc, tách mỡ, chất béo và chất thải rắn, giữ lại trong hộp bẫy trong khi nước tiếp tục thoát ra khỏi hộp và chảy vào hệ thống thoát.

Sau khi nước thải được đưa vào thùng lọc mỡ, tại ngăn đầu tiên sẽ lọc được rác, cặn bã với lượng nước thải ra nhờ vào lớp lưới lọc, nước thải ra có chứa lớp mỡ sẽ được đi qua ngăn thứ 2.

Tại đây, lớp mỡ nổi lên trên sẽ được chặn lại nhờ lớp ngăn lọc mỡ, nước chuyển sang ngăn thứ 3, lúc này lượng nước đã được xử lý thông qua 2 ngăn lọc phía trước sẽ chảy ra theo đường ống thải.

Mỡ, chất béo và chất thải rắn được giữ lại trong hộp bẫy và được làm vệ sinh, lấy ra ngoài theo định kỳ với các thao tác thủ công đơn giản. Đến bước này thì nước gần như chỉ còn lại chút váng mỡ không đáng kể.

Yêu cầu đối với thiết bị bẫy mỡ công nghiệp

Bẫy mỡ công nghiệp là thiết bị có nhiệm vụ lọc các chất thải dầu mỡ, chất thải trong nước thải. Là thiết bị rất quan trọng đối với các khu bếp, nhằm giúp giải quyết các vấn đề rác thải.

Hiện bẫy mỡ đang là thiết bị khá được ưa chuộng sử dụng trong các khu bếp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, quán ăn…

Với thiết bị bẫy mỡ công nghiệp khi hoạt động thì chúng sẽ hoạt động dựa trên nguyên lý đảo ngược chiều dòng và phụ thuộc vào lượng nước, chất dầu mỡ dư thừa và các chất thải hữu cơ, chất thải rắn…

Bẫy mỡ được thiết kế bên trong có 3 ngăn, giữa các ngăn có vách ngăn và các miếng lưới lọc nhằm để lọc, tách riêng các chất thải dầu mỡ, chất béo và chất thải thực phẩm, hữu cơ…Các chất thải này sẽ được giữ lại trong hộp bẫy, còn lượng nước thải đã được sử lý sẽ được đẩy ra bên ngoài.

Yêu cầu thiết bị bẫy mỡ phải đảm bảo được độ bền cao, vì vậy nên cần phải làm bằng những vật liệu inox như vậy mới sử dụng được ở môi trường ẩm ướt và tiếp xúc liên tục với chất thải dầu mỡ, chất thải hữu cơ, nhiều chất axit, chất dễ gây mài mòn…mà inox lại có khả năng chống mài mòn, chịu nhiệt tốt nên đây là sự lựa chọn đúng đắn cho các khu bếp nhà hàng, khách sạn cho việc xử lý nước thải cho nhà bếp.

Đặt hàng bẫy mỡ inox từ INOX TRUNG THÀNH.

INOX TRUNG THÀNH là một trong những đơn vị cung cấp bể tách dầu uy tín, chuyên nghiệp, đáng để khách hàng đặt lòng tin vào sản phẩm của đơn vị. 

Đơn vị có 4 cơ sở trên khắp cả nước cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình sẵn sàng có mặt để phục vụ khách hàng. 

Đối với thiết bị bẫy mỡ inox thì khách hàng có thể đặt hàng theo yêu cầu để phù hợp với nhu cầu sử dụng trong căn bếp nhà hàng, khách sạn của mình và sau đó đội ngũ chuyên viên kỹ thuật của chúng tôi sẽ đi vào thiết kế. 

Bạn có thể đặt hàng bể tách dầu mỡ nhà hàng cho bếp ăn của mình bằng cách gọi điện đến chi nhánh gần nhất của chúng tôi. Chúng tôi nhận thiết kế, thi công hệ thống bếp công nghiệp, bếp nhà hàng chuyên nghiệp. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay để nhận báo giá bẫy mỡ nhà hàng nhé.

0904 627 195 - 0904 756 123.

350 - 352 Lạc Long Quân - Tây Hồ - Hà Nội.