Sử dụng bẫy mỡ inox trong các khu công nghiệp : giải pháp hiệu quả

Trong quá trình hoạt động cũng như trong việc xả thải của các khu bếp trong nhà hàng, khách sạn, các khu bếp công nghiệp và đặc biệt là các khu bếp ăn tập thể… trước khi tiến hành hay bắt tay vào thiết kế và thi công lắp đặt, điều đầu tiên quan trọng mà các chủ đầu tư cũng như các đơn vị thiết kế cần chú trọng đó chính là xây dựng một khu bếp công nghiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với đầy đủ thiết bị thùng tách mỡ inox trong xử lý nước thải công nghiệp.

Sự ảnh hưởng của việc xả thải khi không sử dụng thùng tách mỡ

Trong các khu rửa, khu vệ sinh của các khu bếp có công suất hoạt động lớn thì đó là những nơi thải ra một lượng lớn đáng kể lượng dầu mỡ động thực vật và thức ăn thừa mỗi ngày.

Nếu như những lượng chất thải này không được xử lý đúng cách và hiệu quả thì chúng sẽ xả thải vào hệ thống thoát nước, thời gian lâu dài sẽ gây ra hiện tượng đóng cục vào thành của đường ống cống gây tắc nghẽn hệ thống thoát nước do lượng dầu, mỡ tụ lại đông đặc thành những khối lớn trong hệ thống.

Công dụng và cấu tạo của thùng tách mỡ inox công nghiệp

Việc xả thải các chất thải thực phẩm có chứa dầu mỡ và rác thải thực phẩm sẽ ảnh hưởng lớn đến hệ thống cống thoát nước chung của cộng đồng cũng như ô nhiễm môi trường sống xung quanh.

Qua đó nhằm khắc phục vấn đề trên một cách hiệu quả và chuyên nghiệp, Inox Hùng Cường đã sản xuất cũng như cải tiến thiết bị tách mỡ inox công nghiệp với cấu tạo đơn giản những mang lại hiệu quả cao.

Sản phẩm thùng tách mỡ inox có công dụng lọc cặn, tách được lượng dầu mỡ trong nước nhờ áp dụng tính vật lý giữa nước và dầu mỡ, rác thải trước khi thải nước vào hệ thống cống thoát nước.

Quy cách hoạt động của thùng tách mỡ, thùng bẫy mỡ inox.

Quy trình hoạt động của thùng tách mỡ inox:

Trong quá trình hoạt động và vệ sinh thiết bị trong các khu rửa thực phẩm, khi nước thải từ trên các hộc chậu rửa được đưa vào thùng tách mỡ, tại ngăn đầu tiên thùng bẫy mỡ sẽ lọc được rác thải thực phẩm lớn, các loại cặn bã với lượng nước thải ra nhờ vào rổ lưới lọc, nước thải tiếp theo có chứa dầu mỡ sẽ được đi qua ngăn thứ 2.

Tại ngăn thứ 2 lớp mỡ thừa động vật sẽ tồn đọng lại và nổi lên trên sẽ được chặn lại nhờ lớp ngăn lọc mỡ với cấu tạo chuyên dụng nhất tạo thành các bánh mỡ dễ dàng vệ sinh.

Qua ngăn thứ 3 lúc này lượng nước thải thực phẩm đã được xử lý thông qua 2 ngăn lọc ở phía trước và sẽ chảy ra theo đường ống cống thải ra bên ngoài thải.

Đặc điểm lắp đặt của thùng tách mỡ inox

Thiết bị thùng tách mỡ inox sẽ được lắp đặt bên dưới chậu rửa inox hoặc được lắp đặt âm dưới đất, kết nối đầu vào với bồn rửa và đầu ra với đường ống cống nước thải.

Với tính hoạt động của thiết bị là gặp nước, dầu mỡ và hơi nóng thường xuyên, nếu làm từ chất liệu không đạt chất lượng thì thùng tách mỡ sẽ nhanh chóng hư hỏng, tốn kém chi phí cho việc mua sản phẩm mới.

Yêu cầu đối với thiết bị bẫy mỡ công nghiệp

Về yêu cầu.

Với thiết bị bẫy mỡ công nghiệp khi hoạt động thì chúng sẽ hoạt động dựa trên nguyên lý đảo ngược chiều dòng và phụ thuộc vào lượng nước, chất dầu mỡ dư thừa và các chất thải hữu cơ, chất thải rắn…

Bẫy mỡ được thiết kế bên trong có 3 ngăn, giữa các ngăn có vách ngăn và các miếng lưới lọc nhằm để lọc, tách riêng các chất thải dầu mỡ, chất béo và chất thải thực phẩm, hữu cơ…Các chất thải này sẽ được giữ lại trong hộp bẫy, còn lượng nước thải đã được sử lý sẽ được đẩy ra bên ngoài.

Yêu cầu thiết bị bẫy mỡ phải đảm bảo được độ bền cao, vì vậy nên cần phải làm bằng những vật liệu inox như vậy mới sử dụng được ở môi trường ẩm ướt và tiếp xúc liên tục với chất thải dầu mỡ, chất thải hữu cơ, nhiều chất axit, chất dễ gây mài mòn…mà inox lại có khả năng chống mài mòn, chịu nhiệt tốt nên đây là sự lựa chọn đúng đắn cho các khu bếp nhà hàng, khách sạn cho việc xử lý nước thải cho nhà bếp.

Lợi ích từ bẫy mỡ inox công nghiệp.

Hiện nay với các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp hay các quán ăn thì vấn đề thải nước thải ra môi trường mỗi ngày là việc không tránh khỏi.

Nên khi thiết kế nhà bếp bạn cần chú trọng đến việc trang bị, chọn sử dụng cho nhà bếp một hệ thống thiết bị bẫy mỡ dùng cho công tác xử lý nước thải.

Việc chọn sử dụng cho nhà bếp thiết bị bẫy mỡ inox sẽ giúp được nhiều lợi ích.

Công dụng từ thiết bị bẫy mỡ mang lại như:

• Giúp cho chủ nhà hàng, quán ăn…thực hiện đúng các yêu cầu về vấn đề xử lý nước thải công nghiệp đúng quy định của các cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
• Đối với khu vực nhà bếp thì đảm được về an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo về chất lượng món ăn không bị ô nhiễm.
• Hạn chế tắt nghẹt các hệ thống đường cống thoát nước của nhà hàng và các hệ thống đường cống thoát nước công cộng.
• Hạn chế gây ô nhiễm nguồn nước, môi trường nước làm ảnh hưởng đến môi trường sống của các sinh vật, động vật sống dưới nước và nguồn nước sinh hoạt của người dân sống gần.
• Làm bằng inox nên đảm bảo được độ bền cao, đảm bảo về mặt thẩm mỹ.
• Chi phí đầu tư thấp, thích hợp cho các quán ăn, nhà hàng.