Các lưu ý QUAN TRỌNG khi sử dụng và lắp đặt bẫy mỡ INOX

Trong quá trình hoạt động cũng như trong việc xả thải của các khu bếp trong nhà hàng, khách sạn, các khu bếp công nghiệp và đặc biệt là các khu bếp ăn tập thể… trước khi tiến hành hay bắt tay vào thiết kế và thi công lắp đặt, điều đầu tiên quan trọng mà các chủ đầu tư cũng như các đơn vị thiết kế cần chú trọng đó chính là xây dựng một khu bếp công nghiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với đầy đủ thiết bị thùng tách mỡ inox trong xử lý nước thải công nghiệp.

Sự ảnh hưởng của việc xả thải khi không sử dụng thùng tách mỡ

Trong các khu rửa, khu vệ sinh của các khu bếp có công suất hoạt động lớn thì đó là những nơi thải ra một lượng lớn đáng kể lượng dầu mỡ động thực vật và thức ăn thừa mỗi ngày.

Nếu như những lượng chất thải này không được xử lý đúng cách và hiệu quả thì chúng sẽ xả thải vào hệ thống thoát nước, thời gian lâu dài sẽ gây ra hiện tượng đóng cục vào thành của đường ống cống gây tắc nghẽn hệ thống thoát nước do lượng dầu, mỡ tụ lại đông đặc thành những khối lớn trong hệ thống.

Công dụng và cấu tạo của thùng tách mỡ inox công nghiệp

Việc xả thải các chất thải thực phẩm có chứa dầu mỡ và rác thải thực phẩm sẽ ảnh hưởng lớn đến hệ thống cống thoát nước chung của cộng đồng cũng như ô nhiễm môi trường sống xung quanh.
Qua đó nhằm khắc phục vấn đề trên một cách hiệu quả và chuyên nghiệp, Inox Hùng Cường đã sản xuất cũng như cải tiến thiết bị tách mỡ inox công nghiệp với cấu tạo đơn giản những mang lại hiệu quả cao.
Sản phẩm thùng tách mỡ inox có công dụng lọc cặn, tách được lượng dầu mỡ trong nước nhờ áp dụng tính vật lý giữa nước và dầu mỡ, rác thải trước khi thải nước vào hệ thống cống thoát nước.

Quy cách hoạt động của thùng tách mỡ, thùng bẫy mỡ inox.

Quy trình hoạt động của thùng tách mỡ inox:
Trong quá trình hoạt động và vệ sinh thiết bị trong các khu rửa thực phẩm, khi nước thải từ trên các hộc chậu rửa được đưa vào thùng tách mỡ, tại ngăn đầu tiên thùng bẫy mỡ sẽ lọc được rác thải thực phẩm lớn, các loại cặn bã với lượng nước thải ra nhờ vào rổ lưới lọc, nước thải tiếp theo có chứa dầu mỡ sẽ được đi qua ngăn thứ 2.
Tại ngăn thứ 2 lớp mỡ thừa động vật sẽ tồn đọng lại và nổi lên trên sẽ được chặn lại nhờ lớp ngăn lọc mỡ với cấu tạo chuyên dụng nhất tạo thành các bánh mỡ dễ dàng vệ sinh.
Qua ngăn thứ 3 lúc này lượng nước thải thực phẩm đã được xử lý thông qua 2 ngăn lọc ở phía trước và sẽ chảy ra theo đường ống cống thải ra bên ngoài thải.

Lưu ý về lắp đặt và vệ sinh bẫy mỡ inox.

Kỹ thuật và Lắp đặt

Vì bẫy mỡ công nghiệp được lắp đặt trên một phần hệ thống trước khi chảy ra hệ thống thoát nước chung, do vậy cần có thiết kế kỹ thuật cho từng hệ thống của từng trường hợp cụ thể.

Khi thiết kế phải được tính toán để sử dụng một chiếc bẫy mỡ nhà hàng đúng kích thước, phù hợp với đường ống, lắp đặt đúng vị trí và cần có một chế độ bảo trì, vệ sinh đúng mức, tránh bị tràn nước ra ngoài.

Vị trí lắp đặt bẫy mỡ 

Hệ thống thùng bẫy mỡ inox được đặt dưới chậu rửa hoặc âm dưới đất, kết nối đầu vào với bồn rửa và đầu ra với đường ống nước thải công cộng hoặc hầm tự hoại.

Tiếp theo sẽ là những lưu ý trong quá trình sử dụng.

Lưu ý trong quá trình sử dụng

Trong khi sử dụng bẫy mỡ bếp nhà hàng, chúng ta lưu ý không được xả rác thải có kích thước lớn tránh gây hiện tượng tắc nghẽn. Ngoài ra còn có một số lưu ý khác dưới đây.

Bạn cần phải thường xuyên kiểm tra các ngăn lọc trước khi sử dụng nhằm đảm bảo chức năng lọc diễn ra bình thường.

Với tính chất gặp nước thường xuyên, nếu làm từ chất liệu không đạt chất lượng thì bẫy mỡ inox sẽ nhanh chóng hư hỏng, tốn kém chi phí cho việc mua sản phẩm mới nên bạn nhớ lựa chọn loại bể tách mỡ tốt từ đầu.

Hơn nữa, bạn cũng nên chọn lựa loại bể tách mỡ công nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng để tránh lãng phí tiền bạc nhưng không mang lại hiệu quả.

Ngoài ra, trong quá trình sử dụng để kéo dài tuổi thọ sản phẩm, cần thường xuyên vệ sinh, lau chùi sau khi sử dụng

Lưu ý khi vệ sinh bẫy mỡ

Vệ sinh bể tách dầu mỡ 3 ngăn là một điều rất hay được quan tâm. Việc chùi rửa bẫy mỡ thường xuyên là quan trọng cần được thực hiện, tùy vào công suất hoạt động của khu rửa mà số lần vệ sinh sẽ nhiều hơn hoặc ít hơn.

Bẫy mỡ là thiết bị chứa đựng nhiều dầu mỡ bẩn, thực phẩm dư thừa nên khi vệ sinh chú ý đeo găng tay, khẩu trang để đảm bảo vệ sinh. Bắt đầu thao tác vệ sinh bẫy mỡ công nghiệp, bạn nên thao tác lần lượt các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị trước khi mở hộp bể tách dầu mỡ
Trước tiên bạn nên đeo các dụng cụ bảo vệ lên người như: găng tay sao su, khẩu trang y tế. Sau đó dùng chậu hoặc thùng hứng trước ống nước thải ra của bể tách mỡ.

Tiếp theo tiến hành tháo hết hệ thống kết nối với với đường ống thải, sau đó ta nghiêng bể lọc mỡ góc 45 độ để nước trong hộp chảy hết ra ngoài vào chậu. Phần được giữ lại trong thùng sẽ là cặn bã thải và dầu mỡ thừa.

Bước 2: Tiến hành mở bẫy mỡ inox
Sau khi xả hết nước trong hộp bẫy mỡ, ta tiến hành mở khóa nắp hộp. Nhấn rọ lọc của hộp bể tách dầu ra ngoài và đổ chất thải rắn vào túi nilon đã được chuẩn bị.

Bước 3: Vệ sinh sạch sẽ bẫy mỡ công nghiệp
Nhấc hai vách ngăn của thùng lọc mỡ ra ngoài vét sạch cặn và váng dầu mỡ thừa vào túi nilon sau đó bỏ ra thùng rác. Sau khi đã loại bỏ toàn bộ dầu mỡ thừa, ta phun nước vào thành bể rồi dùng bàn chải kết hợp với nước rửa kì sạch bên trong bể. Xối nước cả đường dẫn ống xả và ống vào của bẫy dầu mỡ cho đến khi sạch thì thôi.

Bước 4: Lắp đặt lại như ban đầu
Một số bước đơn giản nhưng rất nhiều người trong quá trình vệ sinh lại bỏ qua, trong đó mọi người thường xuyên bỏ qua bước hứng chậu trước vòi xả thùng lọc mỡ khiến nước tràn ra sàn bếp. Việc này không chỉ gây mất vệ sinh mà còn ảnh hưởng đến không khí trong bếp do bẫy mỡ có mùi khá hôi.

Lưu ý: Bạn cũng có thể ứng dụng công nghệ vi sinh để tăng hiệu quả xử lý sạch sẽ bẫy mỡ và khi vệ sinh xong phải lắp đặt lại đúng theo quy cách trước khi tiếp tục sử dụng cho lần tiếp theo.

Với những cửa hàng có lượng khách lớn thì nên vệ sinh vào cuối ngày, còn với các nhà hàng nhỏ hơn có thể vệ sinh 3-4 ngày/ lần hoặc là hàng tuần để tránh hiện tượng nghẹt rác và không thoát nước được.

Trên đây là những lưu ý quan trọng khi bạn sử dụng bẫy mỡ. Áp dụng những lưu ý trên, sẽ giúp ích cho tuổi thọ bể tách dầu mỡ nhà hàng được đảm bảo mà công việc lọc dầu mỡ của bẫy mỡ cũng được hiệu quả hơn rất nhiều.

Với những ưu điểm và tiện ích như trên, Bẫy mỡ là sản phẩm không thể thiếu đối với mọi căn bếp nhà hàng. 100% hệ thống bếp nhà hàng, các khu công nghiệp, trường học đều sử dụng bẫy mỡ.

QUÝ KHÁCH LƯU Ý: Tránh mua nhằm thiết bị kém chất lượng, hoặc nơi không có dịch vụ lắp đặt bảo hành, bảo trì chu đáo.

Trên thị trường, hiện nay có rất nhiều sản phẩm bể tách mỡ với mức giá và chất liệu khác nhau: nhựa composite, inox 430, inox 201, và đặc biệt là inox 304 (loại chất liệu tốt nhất hiện nay). Quý khách nên chọn inox 304, tuy giá thành cao hơn, nhưng bền hơn và không bị gỉ sét dù sản phẩm luôn được đặt trong môi trường ẩm ướt.

Quý khách nên chọn địa chỉ cung cấp uy tín:

+ Có xưởng sản xuất.

+ Có dịch vụ giao hàng và lắp đặt tận nơi, hướng dẫn sử dụng chu đáo.

+ Có dịch vụ Bảo hành, Bảo trì chu đáo.

+ Đặt hàng nhanh chóng dễ dàng: Gọi điện, nhắn tin Zalo, chúng tôi sẽ tư vấn tận tình.

+ Thanh toán sau khi nhận hàng.

Quý khách không nên mua ở những sàn giao dịch TMĐT: sản phẩm không có thông số kỹ thuật rõ ràng, mập mờ về chất liệu, kích thước, quy trình đặt hàng khó khăn và đặc biệt là không có dịch vụ lắp đặt tận nơi, bảo hành, bảo trì sản phẩm.