Lựa chọn bẫy mỡ bếp nhà hàng xử lý rác thải cực hiệu quả

Trong khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, lâu ngày sẽ đọng lại nhiều thức ăn dư thừa: dầu ăn, mỡ, thức ăn dư của hệ thống rửa, khu nấu bếp á, … Nếu không được xử lý kỹ, lâu ngày sẽ làm hệ thống thoát nước bị tắc nghẽn. Lúc này việc xử lý hệ thống sẽ mất nhiều thời gian và tốn kém rất nhiều.Không những vậy việc xử lý thức ăn dư thừa, dầu mỡ trước khi ra môi trường nhằm bảo vệ môi trường, tránh bị ô nhiễm.Để khắc phục vấn đề đó, các khu bếp nhà hàng cần trang bị bẫy mỡ, trước khi cho thoát vào hệ thống thoát nước của nhà hàng.

Bể tách mỡ công nghiệp có những thông số kỹ thuật nào?

Tên sản phẩm: Bể tách mỡ công nghiệp.
Chất liệu: Inox SUS304.
Xuất xứ: Việt Nam.
Dung tích: 150 lít.
Kích thước: Tiêu chuẩn hoặc tùy thiết kế.
Đơn vị phân phối chính hãng: Inox Việt Nam.

Các ngăn trong bẫy mỡ có những chức năng gì?

• Ngăn lược rác: Nước từ các bồn rửa sẽ chảy trực tiếp vào ngăn 1. Tại đây, giỏ lọc làm nhiệm vụ giữ lại chất thải lớn như: thức ăn thừa, vụn rau quả,…

• Ngăn tách mỡ: Dòng nước thải từ ngăn 1 có lẫn dầu mỡ theo hướng dòng qua ngăn 2. Lớp mỡ nhẹ nổi lên trên bề mặt, nước thải tiếp tục chảy sang ngăn 3 đi ra ngoài. Ngăn 2 có chức năng tách và giữ lại phần lớn lượng dầu mỡ trong nước thải.

• Lớp dầu mỡ trong ngăn 2 tích tụ mỗi ngày tạo thành lớp váng dày từ 5 – 10 cm, sau đó được định kỳ vớt ra bằng biện pháp thủ công đơn giản.

Tắc ống thoát nước có lẽ không còn là tình trạng quá xa lạ tại các hộ gia đình hiện nay; tuy nhiên, mỡ – tác nhân gây tắc ống thoát số 1 lại là điều mà không phải ai cũng biết.

Mỗi ngày, có rất nhiều các chất thải, cặn bã, rác chảy xuống ống cống, bám dính, gây tắc nghẽn theo thời gian. Thông thường, người ta nghĩ rằng mỡ không gây ảnh hưởng gì đến chất lượng đường truyền ống cống, nhưng thực ra, đây lại là tác nhân cứng đầu nhất. Những hậu quả mà dầu mỡ gây ra đối với đường ống dưới đây sẽ giúp bạn nhận thức rõ hơn về tác hại của chúng.

Hệ quả của việc không lắp đặt bẫy mỡ inox.

Mỡ bám dính đường ống thoát nước làm tắc ống thoát.

Trong quá trình chế biến, rửa dọn chén bát còn dính dầu mỡ, dầu mỡ thừa sẽ đọng lại và gây tắc nghẽn trong đường ống. Dầu mỡ rất khó bị phân huỷ, đặc biệt là không tan trong nước. Khi dầu mỡ chảy đổ xuống cống, sẽ tích tụ lại theo thời gian, tạo thành từng mảng bám trong đường ống.

Đây chính là lý do tại sao, nước thải thoát xuống khó khăn nếu như lớp mỡ bám dày ở thành cống. Đồng thời, càng lâu ngày, lại càng khó xử lý.

Đặc biệt, dầu mỡ bám lâu ngày cũng bị vi khuẩn tấn công, gây ra những mùi hôi khó chịu, khiến chúng ta gặp phải không ít bất cập trong sinh hoạt hằng ngày. Chính vì thế, bẫy mỡ inox nhà hàng được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay.

Mỡ thường bám dính trên đường ống bồn rửa chén.

Thông thường, các đường ống ở bồn rửa bát dễ bị tắc nghẽn hơn cả. Đây là khu vực mà chúng ta hay rửa dọn, chế biến đồ ăn chứa dầu mỡ. Nếu như bạn xả nước, nhưng lại thấy dòng chảy bị ứ đọng, không thông, xuất hiện mùi hôi khó chịu, thì chắc chắn đường cống nhà bạn đã bị nghẹt bởi tác nhân này đấy.

Hãy chủ động xử lý khi phát hiện tình trạng tắc nghẽn cống tùy theo mức độ nghiêm trọng mà mỗi hộ gia đình gặp phải có thể khác nhau. Đối với cấp độ tắc nghẽn nhẹ, bạn chỉ thấy ống nước thoát chậm hơn so với thông thường. Đối với cấp độ vừa, nước thoát chậm và dâng ngược lại bề mặt. Trong trường hợp nghiêm trọng nhất, tắc nghẽn hoàn toàn, thì dòng nước sẽ không thể nào chảy được nữa, khiến chất thải đọng lại, lềnh bềnh trên nước.

Có rất nhiều cách khác nhau để xử lý tình trạng này. Cụ thể, bạn có thể dùng chế phẩm vi sinh để làm tan mỡ. Vi sinh vật ăn mỡ sẽ bào mòn lớp mỡ cứng đầu bám trên thành ống, không gây ô nhiễm, ít tốn thời gian, mà còn phát huy hiệu quả trong thời gian lâu dài.

Ngoài ra, hãy pha hỗn hợp giấm, chanh, nước nóng, đổ trực tiếp vào đường ống. Bạn cũng sẽ bất ngờ về hiệu quả mang lại đấy.

Dầu mỡ tưởng chừng như vô hại, nhưng thực ra lại là 1 trong những tác nhân nghiêm trọng nhất gây ra tình trạng tắc ống thoát nước. Chính vì thế, trong quá trình sinh hoạt hằng ngày, hãy lưu ý giảm thiểu tối ưu lượng mỡ chảy đổ xuống cống, đồng thời có phương pháp làm tan mỡ ống cống thường xuyên, tránh gây ra tắc nghẽn như là sử dụng bẫy mỡ nhà hàng.

Vệ sinh bể tách mỡ, bẫy mỡ inox định kỳ.

Bẫy mỡ, bể tách mỡ nên vệ sinh bao lâu một lần ?

Tại các hộ gia đình ở chung cư thì việc lắp đặt bể tách mỡ là điều bắt buộc, thậm chí là bị phạt nếu không thực hiện. Qua đó, chúng ta thấy rõ được tầm quan trọng của bể tách dầu mỡ trong đời sống hiện nay. Sử dụng bẫy mỡ, bể tách dầu mỡ, thùng lọc mỡ giúp cho hệ thống xử lý nước thải tại các tòa nhà không bị quá tải, giảm bớt gánh nặng. Bẫy mỡ đóng vai trò như một hệ thống xử lý chất thải hữu cơ, tại đây cặn thức ăn, dầu mỡ sẽ bị chặn lại và được xử lý triệt để.

Như các bạn đã biết, dầu mỡ là chất không hòa tan trong nước và rất khó phân hủy trong tự nhiên. Nên khi chúng đi vào trong hệ thống thoát nước của tòa nhà hay bếp nhà hàng sẽ làm giảm hiệu quả xử lý. Ngoài ra, có nhiều trường hợp các khu bếp ăn xí nghiệp, bếp nhà hàng xem nhẹ việc xử lý dầu mỡ nên đổ trực tiếp ra môi người mà không qua xử lý. Dẫn đến tình trạng tắc nghẽn đường ống dẫn, ô nhiễm môi trường trầm trọng.

Chính vì thế, để bể tách mỡ hoạt động hết công suất của mình bạn nên  vệ sinh định kỳ, ít nhất 1 lần/tháng.

Bể tách mỡ, bẫy mỡ, thùng lọc dầu mỡ thường được làm bằng inox, composite, nhựa,… có thể lắp đặt cố định hoặc di chuyển linh động như: phía dưới của bồn rửa chén hoặc đặt âm dưới nền nhà. Ngoài ra, cũng nhiều nơi xây thành các bể gạch âm dưới đất.
INOX TRUNG THÀNH - 0904627195