Hộp lọc mỡ là gì? Cần lưu ý những gì khi mua bẫy mỡ, hộp lọc mỡ để sử dụng

Để xử lý nước thải quán ăn sạch sẽ bạn cần lắp đặt bể tách mỡ inox để dầu mỡ và các chất cặn bã sẽ được xử lý trước khi thải ra ngoài môi trường. Việc xử lý nước thải quán ăn trước khi đưa ra ngoài môi trường là vô cùng quan trọng. Nó không chỉ giúp tránh sự tắc nghẽn cống rãnh do dầu mỡ tích tụ lâu ngày mà còn giúp hạn chế khả năng gây ô nhiễm môi trường do hoạt động kinh doanh của chúng ta gây nên.

Nguyên nhân gây tắc nghẽn đường dẫn nước thải bếp công nghiệp 

Đường dẫn nước thải trong nhà bếp rất hay bị tắc nghẽn không thông được thường do hai nguyên nhân chính gây ra. Rác thải lớn khi bạn đổ từ đồ ăn, rác thải mà không chú ý để các đồ thừa còn sót lại. Có thể gây tắc cống ngay lập tức hoặc tích tụ lâu dài do tắc nghẽn.

Thùng lọc dầu mỡ inox nhà hàng

Thùng lọc dầu mỡ inox nhà hàng, thùng lọc dầu mỡ, bẫy mỡ inox, bễ tách mỡ công nghiệp, bẫy mỡ nhà hàng, bẫy dầu mỡ, bẫy mỡ gia đình, giá bẫy mỡ inox, bẫy mỡ công nghiệp

Dầu thừa mỡ trong bếp thường sử dụng lượng dầu mỡ lớn, dầu mỡ thừa từ món ăn đổ đi. Dầu mỡ từ vệ sinh các nước thải bếp công nghiệp không hòa tan mà theo nước thải chảy và cống. Đọng lại lâu ngày kết tạo với nhau thành những chất thải rắn gây tắc cống.

Không quá khó khăn để bạn giải quyết vấn đề tắc nghẽn cống nước. Nhưng nó gây mất thời gian và gây ra bất tiện. Khó chịu cho người đầu bếp, phụ bếp khi mọi việc hoạt động không theo quy trình. Làm gián đoạn quy trình chế biến thức ăn.

Bể tách mỡ là gì? Kết cấu của bẫy mỡ nhà hàng 3 ngăn

Bẫy tách mỡ (hay bẫy mỡ) là thiết bị lọc tách mỡ ra khỏi phần nước thải từ nhà bếp, giúp ngăn ngừa hiện tượng tắc nghẽn đường ống nước đồng thời hỗ trợ xử lý nước thải hiệu quả của các công trình xử lý nước. 

Toàn bộ các chất mỡ thừa từ quá trình nấu ăn, lau dọn từ các quán thức ăn nhanh, nhà hàng, bếp ăn tập thể hay bếp ăn công xưởng, nhà máy chế biến thực phẩm,… đều sẽ được lọc và giữ lại trong thùng chứa của bể tách mỡ. 

Bẫy mỡ công nghiệp được làm bằng inox 304, dày 1.0mm, cắt gấp bằng máy thủy lực, che mối hàn bằng khí Argon nhằm tránh hiện tượng Oxy hóa. Kết cấu hàn TIG đường hàn liền mặt và gờ cạnh. Bể lọc tách mỡ 3 ngăn lọc thông nhau: lọc cặn và rác, lọc mỡ, nước đã xử lý; ngăn lọc và nắp hộp có thể tháo rời sẽ tiện cho việc vệ sinh.

– Ngăn thứ nhất: Sở hữu rổ lọc rác không cho rác thải ra ống thoát nước, tránh hiện tượng bị nghẹt.

– Ngăn thứ hai: Lọc dầu mỡ thừa khi sơ chế hay dọn dẹp.

– Ngăn thứ ba: Nước sạch được chuyển qua ngăn thứ ba, cũng là ngăn cuối cùng và thải ra đường ống bên ngoài.

Quy trình hoạt động của hộp lọc mỡ

Bẫy mỡ hoạt động lọc mỡ thừa từ nước thải theo 3 giai đoạn:

Bẫy mỡ hoạt động theo quy trình 3 giai đoạn

Giai đoạn 1: Lọc rác và phần mỡ thừa kích thước lớn 

Trong quá trình nấu ăn, dọn rửa phần chất thải thực phẩm, lượng lớn dầu mỡ thừa cùng rác bẩn, nước thải được xả xuống đường ống và đi trực tiếp vào ngăn đầu tiên của bể tách mỡ. Tại đây, các chất thải cùng một phần mỡ thừa có kích thước lớn sẽ được giữ lại bởi lớp lưới lọc để tránh tắc nghẽn đường ống dẫn nước thải. Đồng thời rác thải tại ngăn chứa này cũng có tác dụng điều hòa tốc độ dòng nước vào bẫy mỡ để quá trình lọc tách mỡ diễn ra hiệu quả hơn.

Giai đoạn 2: Tách mỡ ra khỏi nước

Nước thải có chứa lớp mỡ sẽ tiếp tục đi qua ngăn thứ 2. Ngăn này được thiết kế vách ngăn có tác dụng hướng dòng chảy để tách mỡ và nước thành 2 phần riêng biệt. Là bởi mỡ thừa có trọng lượng riêng nhẹ hơn nước, do đó sẽ nổi lên trên, phần nước bên dưới sẽ di chuyển theo vách hướng dòng để thoát qua ngăn số 3.

Giai đoạn 3: Thu gom mỡ thừa 

Đến cuối cùng, phần dầu mỡ dư thừa đã được tách ra khỏi nước thải và giữ lại trong bể chứa, có thể dễ dàng được thu gom thông qua ống thoát dầu mỡ và tiến hành xử lý đúng tiêu chuẩn. Quá trình thu gom mỡ thừa nên được thực hiện định kỳ để mang lại hiệu quả tốt nhất và đảm bảo vệ sinh. Phần nước thải được tách mỡ sẽ theo đường ống thải chảy ra ngoài.

Liên hệ: 0904627195.